Marco Lo

从事餐饮业逾26年，曾任职各大饮食机构管理工作，创立健康饮食平台「绿盒子营养工房」，2008年考获公共营养师资格，成立「公共营养发展协会」主席，参与政府公职事务，担任「有营食肆运动」及「降低食物中盐和糖委员会」委员，参与建议及制定香港人健康饮食政策。近年发现香港人都市病越来越严重，于是积极推动地中海饮食文化，期望把健康饮食文化带到各阶层。