Marco Lo

從事餐飲業逾26年，曾任職各大飲食機構管理工作，創立健康飲食平台「綠盒子營養工房」，2008年考獲公共營養師資格，成立「公共營養發展協會」主席，參與政府公職事務，擔任「有營食肆運動」及「降低食物中鹽和糖委員會」委員，參與建議及制定香港人健康飲食政策。近年發現香港人都市病越來越嚴重，於是積極推動地中海飲食文化，期望把健康飲食文化帶到各階層。