環保護生、珍惜資源，是近年不少人關注並努力推動的議題。剛於去年當選「十大傑青」的環保建築師葉頌文（Tony），在思生活一日營飲食篇的工作坊上，教我們如何將廢棄的紅酒箱「綠升級」再造，變身成一個環保種植箱。Tony認為這個種植箱意義深遠，不但將廢物循環再造，更能讓家居多一點綠化，還可品嘗自己親手種植的綠色蔬菜。種植箱的製作方法亦十分簡單，大家不妨跟著做！

在香港這個「石屎森林」，我們該如何須善用僅有空間，為生活多添一份綠色創意？推崇健康綠色生活的組織「習慣 X 自然」，其創辦人陳家儀（Ivy）思生活一日營飲食篇工作坊上，教我們種植薯仔及到手香，原來方法十分簡單……

香港人生活節奏急促，就連吃飯都匆匆忙忙。來自Club O（綠色生活教育基金）的導師廖崇興（Anthony），在思生活一日營飲食篇工作坊上，教導我們如何藉「禪食」，讓身心節奏放慢下來，靜心專注品嘗每一口食物，不受環境及其他因素影響；過程中更可從味覺、視覺、聽覺及嗅覺，接收禪食帶來的能量……

隨著素食成為現代飲食的新趨勢，不少人開始推崇生機飲食（Raw Food）。香港中文大學中醫學院講師李宇銘博士在思生活一日營飲食篇工作坊上，向大家講解生機飲食的好處，認為這樣最能保留食物原本的營養；更即場炮製兩款Raw Food美食，讓學員品嘗到最「新鮮」的素食體驗！

秋冬當造的洛神花，對人體甚有益處。來自菜園村的本地農夫馮汝竹（竹姐）在思生活一日營飲食篇工作坊上，教大家將洛神花醃製成有機漬物；以及用果皮、糖製作清潔酵素，做法非常簡單，大家不妨試試！

烘焙麵包，最開心當然是看見麵包從焗爐拿出來、香味迎面撲過來那一刻！生活書院的曾德平，早前在思生活一日營飲食篇「有機麵包」工作坊上，不但教學員如何烘焙一個簡單好味的有機麵包，更引領大家打開五感，從心出發去製作，最後焗出來的麵包，就代表了我們當下的愉快心境！

大自然能帶給我們無比快樂，生活書院的兩位朋友梁穎衡及嚴惠英繼續為我們介紹平凡中的快樂之道。

沒有甚麼比手造更能體會握在掌中的喜悅，就讓生活書院的黃肇朗跟讀者細味快樂的重要性。